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Regionalität

Die Küche des Nicklas‘ setzt hohen Wert auf Regionalität und freut sich deshalb besonders mit einigen Firmen der Region zusammenzuarbeiten.

Wir werden u.a. von Geflügelhof Kaiser aus Stühlingen-Wangen und Gemüse Michel aus St. Blasien beliefert.

Bäckerei Jost

Wir feiern eine neue Zusammenarbeit! Unser Küchenchef Alexander Hiltel kreierte gemeinsam mit Jan Jost von der Bäckerei Konditorei Jost aus Bonndorf unser Nicklas Baguette.

Wir freuen uns auf die künftige Zusammenarbeit und sind stolz solch super regionale Partner zu haben!

Wildfleisch

Wir begrüßen und freuen uns über einen neuen Partner aus der Region!

Seit September beziehen wir unser Wildfleisch von Herrn Eduard Held. Er ist heimischer Jäger mit Jagdgebiet in Stühlingen-Wangen.

Auf eine gute Zusammenarbeit!

Schwarzwaldhof Nicklas - Wiedereroeffnung

Eröffnungsfeier

Am 14. August 2021 feierten wir unsere große Wiedereröffnungsfeier des Nicklas in Holzschlag!

Es war ein voller Erfolg und wir sind super zufrieden. Das Wetter war auf unserer Seite! Den ganzen Tag durften wir unter Sonnenschein bewirten. Auch das Publikum erschien reichlich. Gemischt von jung bis alt, war jede Altersgruppe vertreten!

So konnte man diesen großartigen Tag geniessen! Mit Sonne, gutem Essen und gutem Bier! Unterstrichen wurde das Ganze von vier tollen Bands!

Mit dabei waren:

  • „Hohenlupfenexpress“
  • „Blaskapelle Grünwald-Holzschlag“
  • „FlaraClara“ und „MOST – Musik ohne Strom“

Zum Abschluss möchten wir uns bei allen Besuchern für ihr zahlreiches Erscheinen bedanken! Es war ein toller Start für das Team des Schwarzwaldhof Nicklas. Auf Wiedersehen und bis bald im Nicklas!

Schwarzwaldhof Nicklas - Wiedereroeffnung

Eröffnungsfeier am 14. August

Am Samstag 14. August sind Sie herzlich eingeladen, mit uns die Wiedereröffnung zu feiern.

Der Schwarzwaldhof-Nicklas eröffnet wieder mit einer großen Garten-Grillparty und Livemusik von 12:00 – 21:00 Uhr.

Das Nicklas ist in neuen Händen

Das Nicklas ist in neuen Händen

Zum 1.8.2021 haben Flamur Peci (Betriebsleiter) zusammen mit Alexander Hiltel (Küchenchef) den Betrieb des Nicklas übernommen.

Die ausgebildeten Fachleute für Küche und Restaurant freuen sich auf die neue Herausforderung und darauf, Sie schon bald bewirten zu können.

Schwarzwaldhof Nicklas - Hotelwiedereröffnung

Hotelwiedereröffnung

Nach fast einem Jahr heißt das Nicklas wieder Gäste willkommen.

Wir haben vier Zimmer und die Küche komplett renoviert. Letztere können wir jedoch noch nicht nutzen, da wir nicht das nötige Personal finden, um sie zu betreiben. Daher haben wir uns entschlossen, das Hotel nur für Bed & Breakfast zu öffnen. Im kommenden Winter planen wir die nächsten Renovierungsschritte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Nicklas-Team

Schwarzwaldhof Nicklas - Bürgermeister Bonndorf

Neuer Bürgermeister

Das Nicklas gratuliert dem neuen Bonndorfer Bürgermeister Marlon Jost zur erfolgreichen Wahl und freut sich auf eine gute Zusammenarbeit. Natürlich werden wir es vermissen, dass der oberste Bonndorfer nicht mehr aus Holzschlag kommt, aber auch Wellendingen soll ganz nett sein.

Schwarzwaldhof Nicklas - Zimmerrenovation

Zimmerrenovation

Wir haben die letzten Monate dazu genutzt, vier Zimmer von Grund auf neu zu renovieren. Die neuen Doppelzimmer verfügen alle über Bad/Dusche und getrennte WC sowie einen schönen Balkon.