Das Nicklas wurde während über 30 Jahren von der Familie Fichtel gemanaged. Die Familie Fichtel ist im Oktober 2020 in den verdienten Ruhestand gegangen.
Mit dem Pächterwechsel und den umfassenden Sanierungen einhergehend, wird ein komplett neues Team zusammengestellt.
Das Nicklas wurde während über 30 Jahren von der Familie Fichtel gemanaged. Die Familie Fichtel ist im Oktober 2020 in den verdienten Ruhestand gegangen.
Mit dem Pächterwechsel und den umfassenden Sanierungen einhergehend, wird ein komplett neues Team zusammengestellt.
Flamur
Betriebsleiter
Unsere Betriebsleitung behält alles im Blick! Egal, um was es geht, er ist der Ansprechpartner Nummer 1! Man findet Flamur an der Rezeption, im Backoffice, sowie im Service beim Gast.
Alex
Küchenchef
Die One-Man-Show in der Nicklas-Küche! Ob Mittagstisch oder Abendmenü, Alex rockt die Küche. Dabei fallen verschiedenste Aufgaben an, wie die Vorbereitungen (Mise en place) und Nachbereitungen, ebenso wie Bestellungen.
Ali
Facility Manager
Ali unser Alleskönner! Er ist seit Tag 1 dabei und kümmert sich um alle anstehenden Aufgaben im, am und um’s Haus herum. Sei es House-/ und Greenkeeping oder auch mal im Frühstücksservice.