Das Nicklas wurde während über 30 Jahren von der Familie Fichtel gemanaged. Die Familie Fichtel ist im Oktober 2020 in den verdienten Ruhestand gegangen.
Mit dem Pächterwechsel und den umfassenden Sanierungen einhergehend, wird ein komplett neues Team zusammengestellt.
Das Nicklas wurde während über 30 Jahren von der Familie Fichtel gemanaged. Die Familie Fichtel ist im Oktober 2020 in den verdienten Ruhestand gegangen.
Mit dem Pächterwechsel und den umfassenden Sanierungen einhergehend, wird ein komplett neues Team zusammengestellt.
Flamur
Betriebsleiter
Unsere Betriebsleitung behält alles im Blick! Egal, um was es geht, er ist der Ansprechpartner Nummer 1! Man findet Flamur an der Rezeption, im Backoffice, sowie im Service beim Gast.
Alex
Küchenchef
Die One-Man-Show in der Nicklas-Küche! Ob Mittagstisch oder Abendmenü, Alex rockt die Küche. Dabei fallen verschiedenste Aufgaben an, wie die Vorbereitungen (Mise en place) und Nachbereitungen, ebenso wie Bestellungen.
DANIELA
Servicemitarbeiterin
Dani gehört seit November unserem Team an. … und wir sind mächtig froh sie zu haben!
Die Gäste treffen Sie meist am Frühstück. Sie bereitet das Buffet vor und erfüllt jeden Frühstückswunsch! Bei ihr fällt es einem leicht, mit Guter Laune in den Tag zu starten.