Vesperkarte

Die Küche des Nicklas‘ setzt hohen Wert auf Regionalität und freut sich deshalb besonders mit einigen Firmen der Region zusammenzuarbeiten. Wir werden u.a. von Geflügelhof Kaiser aus Stühlingen-Wangen und Gemüse Michel aus St. Blasien beliefert.

Wir feiern eine neue Zusammenarbeit! Unser Küchenchef Alexander Hiltel kreierte gemeinsam mit Jan Jost von der Bäckerei Konditorei Jost aus Bonndorf unser Nicklas Baguette. Wir freuen uns auf die künftige Zusammenarbeit und sind stolz solch super regionale Partner zu haben!

Wir begrüßen und freuen uns über einen neuen Partner aus der Region! Seit September beziehen wir unser Wildfleisch von Herrn Eduard Held. Er ist heimischer Jäger mit Jagdgebiet in Stühlingen-Wangen. Auf eine gute Zusammenarbeit!

Am 14. August 2021 feierten wir unsere große Wiedereröffnungsfeier des Nicklas in Holzschlag! Es war ein voller Erfolg und wir sind super zufrieden. Das Wetter war auf unserer Seite! Den ganzen Tag durften wir unter Sonnenschein bewirten. Auch das Publikum erschien reichlich. Gemischt von jung bis alt, war jede Altersgruppe vertreten! So konnte man diesen […]